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    行业动态
    来自高寒山区的馈赠 三米食品黑苦荞茶生产揭秘
    发布时间:2016-12-09 17:03:50 来源:本站原创 点击量:
        黑苦荞茶只生长在海拔2200米以上高寒山区,外壳是黑的,营养价值极高,被当今营养学界誉为“五谷之王”。
    三米食品将黑苦荞茶种子浸泡在冰点低温的雪水里,去除了苦味,这造就了黑苦荞茶独有的甘甜的味道。
        每年7月中旬到8月中旬,白色的苦荞花在一片温润的空气中盛开。当种子变成了浓郁的黑色,我们开始人工采收。
       黑色的外壳里就是黑苦荞,每一颗都如黑色钻石一样闪闪发光。这种特质使得黑苦荞被称为“神秘的种子”,因为很多人认不出来,这也是正宗黑苦荞的标志。
       采收后的整个冬天,黑苦荞种子都被我们精心保存。直到来年,进入3月初,大雪初融,是时候开始做黑苦荞茶了,把黑苦荞的种子放在清澈冰冷的河水里,这是又累又艰难的工作,但必须有人这样做!我们将黑苦荞装入尼龙小袋,倒挂在雪水里。让黑苦荞在冰冷的水里升华,。雪水的温度保持在2℃,经过15天的冲刷,黑苦荞喝饱了刺骨冰凉的雪水,胚芽不再那么苦涩,是时候拿出来了。
       这一凉浴后,黑苦荞神奇般的变的美味香甜、闻起来还有初雪的味道,苦荞香气清幽发散,朴素米汤香与之遥相呼应,凸显底蕴。
        然后,黑苦荞进行干燥。这个过程需要4个星期的冷空气干燥。在温度、水份、氧气等作用下,黑苦荞不断的吐出香气来,苦荞香浓郁相叠,经久不散。干燥后,经过低温炒制,******程度保留黑苦荞里的芦丁含量,然后就是您看到的小粒黑苦荞茶,来自三米食品。每袋黑苦荞茶都可经过多次冲泡,味鲜浓而不苦,回味甘爽,茶米还可食用。
        夏天,来一杯高寒黑苦荞茶,沁人心脾。

    
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